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关键词:土鸡蛋和洋鸡蛋的区别  土鸡蛋洋鸡蛋营养对比  土鸡蛋如何辨别   来源:city8090 2016-12-08
导读:土鸡蛋一定比洋鸡蛋营养好吗?土鸡蛋和洋鸡蛋到底有什么区别?小编告诉你。

似乎大家都认为土鸡蛋的营养价值更高,更好吃。那事实是这样吗?土鸡蛋一定比洋鸡蛋营养好吗?土鸡蛋和洋鸡蛋到底有什么区别,小编告诉你。

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别 土鸡蛋洋鸡蛋营养对比 土鸡蛋如何辨别

土鸡蛋:更适合儿童

土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋,这类鸡摄入的营养并不均衡。蛋的个头比较小,但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。

并且,有检测表明,土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分有显著差异的主要是胆固醇含量,土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高,更适合儿童食用,中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。

洋鸡蛋:更适合中老年人

洋鸡蛋就是我们通常所说的普通鸡蛋,多是由大型养鸡场通过集中管理,集中配料喂养的母鸡产出,产量比较大,蛋的个头也相对大一些。

养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比,营养素含量全面均衡,因此产出的蛋中,铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。

另外,普通鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维,蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多,更适合中老年人食用。

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