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关键词:用什么菜做下酒菜好  什么适合做下酒菜  下酒菜   来源:city8090 2017-04-10
导读:我们都知道,喝太多的酒或者空腹喝酒都会对身体带来伤害,所以喝酒的时候,最好搭配几个下酒菜,那么,下酒菜选择什么比较好呢?

下酒菜选择什么比较好 用什么菜做下酒菜好 什么适合做下酒菜

我们都知道,喝太多的酒或者空腹喝酒都会对身体带来伤害,所以喝酒的时候,最好搭配几个下酒菜,那么,下酒菜选择什么比较好呢?下面小编就给大家介绍一种相对来说比较好的下酒菜。下酒菜选择什么比较好 用什么菜做下酒菜好 什么适合做下酒菜

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最佳下酒菜之一:蒜蓉蒸扇贝

贝类营养均衡,在饮酒后和宿醉时使用,其解酒功能十分突出。以扇贝为例,它的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。因此,在喝酒时吃一些贝类食物,如蒜蓉蒸扇贝等,可以使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后,活化肝脏的解毒作用。

最佳下酒菜之二:青椒炒猪肝

酒精要在肝脏中分解,而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,同时,还含有维生素B2和多种微量元素,可以加速酒精分解。

最佳下酒菜之三:家常豆腐和鸡

由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,因而最适合作为下酒菜,不过摄入过多脂肪容易导致发胖,故最好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品做下酒菜。

此外,豆腐中含有的肮氨酸是一种重要的氨基酸,它能解乙醛之毒,使其排出体外。因此,人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

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